つじ田 大森店

大森駅東口の活気ある商店街に店を構える「つじ田 大森店」は、東京を代表するつけ麺の名店として知られ、こだわり抜いた濃厚な一杯を求めて多くのファンが訪れます。 看板メニューは、なんといっても「濃厚特製つけ麺」です。厳選された豚骨、鶏ガラ、魚介、野菜を長時間煮込み、それぞれの旨みを極限まで引き出したスープは、ドロリと濃厚ながらも後味にキレがあります。このスープに負けない存在感を放つのが、三河屋製麺と共同開発したもちもちの特注太麺。小麦の香りが強く、スープをしっかりと持ち上げます。 「つじ田」の代名詞といえば、卓上の流儀に倣う「三段流」の食べ方です。まずはそのまま、次に麺にすだちを絞って爽やかに、最後は「原了郭」の黒七味を振りかけてピリッとした香ばしさを加える。一杯の中で刻々と変わる味の表情は、まさに食のエンターテインメント。白を基調とした清潔感のある店内は、お一人様でも入りやすいカウンター席が中心で、女性のお客様も多く見受けられます。

住所

大田区大森北1-30-4

最寄駅

大森駅

営業時間

11:00-21:30