八じゅう 蒲田本店

蒲田駅東口の路地裏に佇む「八じゅう（はちじゅう）」は、都内でも数少ない本場・広島の尾道ラーメンを堪能できる専門店です。 こちらの命とも言えるスープは、小魚の出汁を効かせた醤油ベース。そこに、尾道ラーメンの代名詞である「大粒の豚背脂」がたっぷりと浮かびます。この背脂が、キリッとした醤油のコクに甘みと奥行きを加え、最後の一滴まで飽きさせない重層的な味わいを生み出しています。また、麺は尾道の名門「はせべ」から直送される平打ち熟成麺を使用。スープをしっかりと持ち上げる独特の食感は、まさに現地そのままのクオリティです。 店内はカウンター席を中心とした、清潔感のある落ち着いた空間。「尾道ラーメン」のほか、トロトロの焼豚が自慢の「焼豚麺」などもあります。ランチタイムから夜の締めの一杯まで、蒲田にいながら瀬戸内の風情を感じさせてくれる、ラーメン愛好家ならずとも一度は訪れたい一軒です。

住所

東京都大田区西蒲田7-8-1

最寄駅

蒲田駅

営業時間

11:30-15:00/17:00-22:00