焼肉 礎

梅屋敷駅からほど近い、落ち着いた通りに佇む「焼肉 礎（いしずえ）」は、店主が自ら芝浦の市場へ足を運び、目利きで仕入れた最高品質の黒毛和牛を堪能できる実力店です。 こちらの最大の魅力は、圧倒的な鮮度と、部位ごとの個性を最大限に引き出す職人技にあります。特にリピーターを虜にしているのが、厚切りながらも驚くほど柔らかい「特上タン」や、口の中でとろけるような脂の甘みが広がる「希少部位の盛り合わせ」です。タレにも一切の妥協がなく、お肉本来の味を邪魔しない秘伝の配合が、白米とお酒を次々と誘います。 店内は、清潔感あふれるモダンで落ち着いた空間。全席に最新の無煙ロースターを完備しているため、匂いを気にせず食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席から、ゆったりと過ごせるテーブル席まで用意されており、普段使いの贅沢な夕食はもちろん、大切な記念日や家族の特別な集まりにも最適。梅屋敷という街に根ざしながら、都心の有名店にも引けを取らない至高の「肉体験」を約束してくれる一軒です。

住所

大田区大森西6-11-17

最寄駅

梅屋敷駅

営業時間

16:00-24:00